https://www.jjdejeunes.com Faire admirer la beauté que l’on ne distingue pas... l’espace d’un instant que l’on ne perçoit déjà plus. fr-FR Fri, 26 Apr 2024 09:05:21 +0200 Fri, 26 Apr 2024 09:05:21 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ZenPhoto RSS Generator
]]>Date: 12 décembre 2017]]> Les rues de Téhéran Wed, 25 Oct 2017 00:00:00 +0200
En cette saison, la nuit tombe vite à Téhéran, dès 17 h 30, heure locale.]]>Date: 12 décembre 2017]]> Les rues de Téhéran Wed, 25 Oct 2017 00:00:00 +0200
L'aliment de base est le riz, servi sous forme de chelo ou de polo. Le chelo désigne le riz cuit qui accompagne les viandes ou les ragoûts (khoresht), alors que le polo est mélangé à d'autres ingrédients : fruits (polo aux cerises ou aux fruits secs), viande ou légumes. Les viandes - agneau et poulet surtout - sont souvent servies sous formes de brochettes (kebâb) : le chelo kebâb est accompagné de riz, quant au luleh ou kofteh kebâb, il est fait à partir de viande hachée. Les ragoûts (khoresht) sont mijotés longuement et sont toujours servis avec du chelo. La cuisine iranienne n'est guère épicée mais recourt volontiers aux fines herbes : estragon, menthe, aneth, persil, coriandre, ciboulette... Ces herbes servent d'assaisonnement aux khoresht ou aux polo.]]>Date: 12 décembre 2017]]> Les rues de Téhéran Wed, 25 Oct 2017 00:00:00 +0200
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Il faut être prévoyant, l'hiver est proche. Il n'est pas rare que Persépolis soit couvert de neige dès la fin novembre.]]>Date: 12 décembre 2017]]> Les rues de Téhéran Wed, 25 Oct 2017 00:00:00 +0200
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Ferdousi est né près de Tus, dans le Khorâssân, entre 932 et 942. Pendant vingt-cinq ans, il travailla à la rédaction du Shâhnâmeh, ou Livre des Rois, qui est l'épopée nationale de l'Iran. Long de cinquante mille distiques, il retrace l'histoire du pays depuis la création du monde jusqu'à la conquête arabe au VIIe siècle. Les vers de Ferdousi conservent des mots archaïques, proches du pehlevi, qui leur confèrent une certaine noblesse et qui s'accordent parfaitement au ton héroïque du texte. Si l'auteur fait usage d'hyperboles et de métaphores recherchées, son style n'en reste pas moins très simple et son rythme presque envoûtant.]]>Date: 12 décembre 2017]]> Les rues de Téhéran Wed, 25 Oct 2017 00:00:00 +0200
Vue de notre chambre.]]>Date: 12 décembre 2017]]> Les rues de Téhéran Wed, 25 Oct 2017 00:00:00 +0200
La monnaie locale est le rial iranien. Le taux de change, fin 2017 : 1 euro = 50 000 rials environ. 20 euros équivalent donc à 1 million de rials. Les guides touristiques précisent qu'il n'est pas possible de retirer de l'argent liquide dans les distributeurs et que payer ses factures avec une carte de crédit est une option rare. Les magasins de souvenirs les acceptent toutefois.]]>Date: 12 décembre 2017]]> Les rues de Téhéran Wed, 25 Oct 2017 00:00:00 +0200
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