Escalier menant à un point d'eau "qanât" et au "shabestan", salle souterraine à l'intérieur d'une mosquée bénéficiant de l'impact rafraîchissant de l'eau et de l'air particulièrement apprécié en été. Ardestân est situé à proximité du Dasht-e Kevir aussi connu sous le nom de Kevir-e Namak ou Grand désert salé. Ses habitants ont dû faire face à une chaleur extrême pendant la majeure partie de l'année et au manque d'eau. Celle-ci était disponible dans les nappes phréatiques piégées dans les sous-sols proches des piémonts. Un long réseau de canaux souterrains (qanâts) a été creusé pour transporter cette eau jusqu'à la ville en évitant son évaporation. Certains qanâts atteignent des dizaines de kilomètres de longueur et descendent jusqu'à 300 mètres de profondeur.
