La Plaza Vieja, aménagée en 1559 après la Plaza de Armas, est entourée d'élégantes résidences coloniales. C'est la première tentative de planification urbaine dans l'histoire de l'Amérique post-colombienne, son tracé innove par rapport à l'organisation urbaine espagnole avec l'intégration des demeures privées. Reconnue au patrimoine mondial de l'UNESCO pour son "mélange intéressant de monuments baroques et néoclassiques", elle constitue le centre historique de La Havane.